Lista de bares y restaurantes de la zona de la periferia adscritos a la Feria de la Tapa de Plasencia 2018
Días de tapeo:
Del 25 al 28 de octubre
Horario de tapeo:
13:00 a 15:30
20:30 a 23:00
Abako
Tapas:
Brandada de bacalao con pimientos del piquillo
Delicias de Torta del Casar con nueces
Localización
Al Punto
Tapas:
Carrilleras de Waygu confitadas con salsa de vino frizzante y una confitura de mango
Tartar de atún de Almadraba con huevas de pimentón de la Vera y perlas de aove de Extremadura
Localización
Ático
Tapas:
Canelón de morcilla con salsa de piquillo, puré de castaña y carpaccio de champiñón
Migas a nuestro estilo 2.0 (Sin Gluten)
Localización
Carrefour
Tapas:
Jamoncate: Tosta de pan multicereales con mousse de queso con nueces, jamón ibérico CYO y aguacate fresco
Queso Brie con pera caramelizada: Tosta de pan battard con crema de queso brie, pera BIO caramelizada y nueces
Tapa Sin Gluten: Tortilla de patatas vegetal con ensalada de cangrejo
Localización
Casa Tomás
Tapas:
Tomás:Canelón relleno de carrilleras con salsa de boletus y Pedro Ximénez
Tomasete:(Sin Gluten) Croquetón relleno de Torta del Casar, berenjena y Calabacín envuelto en maíz
Localización
El cochecito
Tapas:
Prueba de cerdo ibérico con tocino
Tosta de jamón ibérico con queso del casar
Localización
El Pensador I
Tapas:
Delicias del Pensador:Torta del Casar, virutas de almendras y mermelada de higo ecológico
Taco mexicano: carne de pork demenuzada, cebolla morada macerada en vinagre de caña y toque de picante al gusto
Localización
El Pensador II
Tapas:
Jocicu al estilu de mi yayo: rebanada de pan con morro de cerdo empanado con pimiento de Padrón
Lagarto Jacha, JIgo, Jiguera: (Sin Gluten) carne de lagarto de cerdo con salsa de higo
Localización
La croqueta
Tapas:
Croqueta de carrillera: Croqueta de carrillera
Una del mar: Chipirón relleno
Una del monte: Albóndiga de venado
Localización
Navalinda
Tapas:
Solomillo con cebolla caramelizada y queso de las Villuercas: Tosta de solomillo sobre cebolla caramelizada con manzana y cerveza negra y queso
Localización
Parada de la Reina
Tapas:
Ida y Vuelta
Misticismo
Sopa Marina
Localización
París
Tapas:
Codornices Torre Eiffel: (Sin Gluten) codornices a la miel con guarnición
Crepe parisina: Crepe de gambas con crema de pimiento
Solomillo tropical: solomillo acompañado de plátano, manzana y piña
Localización
Productos tradicionales más utilizados en la elaboración de las tapas
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